LENGUADO CON PATATAS AL HORNO

INGREDIENTES:

• 1 lenguado
• 12 Alcaparras
• 50 gr. mantequilla
• 1 Limón
• Aove
• Pimienta
• 1/2 copa de vino blanco
• 3 Patatas pequeñas
• 1 cebolla mediana
• Ajos tiernos
• 6 tomates cherry

PREPARACIÓN:

PARA LAS PATATAS:

• Cortar las patatas, cebolla, ajos y tomates.
• En una madeja apta para el horno poner aceite de oliva, colocar todos los ingredientes y el vasito de vino.
• Poner al horno 200º c en unos 20 minutos estará .

PARA EL LENGUADO:

• Sal pimentamos y enharinamos.
• Doramos con un poco de aceite y reservamos.
• En la misma sartén añadimos mantequilla, el jugo del limón un poquito de vino y las alcaparras cocinamos un minuto , ponemos el lenguado y salteamos.

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