POTAJE DE CALAMARES CON PATATAS

INGREDIENTES:

* 1 calamar mediano
* 1/2 cebolla
* 1 diente de ajo
* 1 Cayena
* 1/2 copa de Jerez fino seco
* AOVE
* 1 vaso de caldo de pescado o verduras

Picada;
Almendras, ajo, sal, puré de ñora, perejil y un poco de agua.

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes cocinarlos 30 minutos a fuego medio. Después añadimos la picada y las patatas.

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